水牛奶牦牛奶真的比普通牛奶有营养吗牦牛奶粉和普通奶粉有什么区别

2023-11-16 阅读() 点赞()

牦牛是生活在海拔在3000米以上，中国青藏高原的高寒牧区，如此恶劣环境牦牛都能适应健康地生活下来，所以它的奶比平原地区普通奶牛的营养价值高，比如奶中的脂肪、蛋白质、干物质、乳糖、氨基酸等含量均超过普通奶，是天然的浓缩乳。牦牛奶粉和普通奶粉不止性质不同，而里面的营养成分针对适用人群也不同。

1、加工工艺不同：牦牛奶粉是由牦牛奶直接提炼加工而成，它的总固形物在17.76%、蛋白质5.32%，而普通奶粉是将牛奶中的水分出去而提炼出的粉末，它的总固形物13%、蛋白质3%。通过营养成分表可以看出固形物和蛋白质，牦牛奶粉均高于普通奶粉。

2、适用人群不同：牦牛奶粉适合营养需求较高的人群食用，3岁之前的宝宝可以喝幼儿配方、再大点的儿童喝儿童配方系列、中老年人动、高强度劳动者、脑力劳者、抵抗力差等人群饮用，牦牛奶粉中含维生素B族可以滋润肌肤、防皱纹，使皮肤光滑白嫩；普通奶粉没有限制。

3、营养成分不同：牦牛奶比普通牛奶的钙含量更高,是普通牛奶的1.13倍。钙是人体最主要补充的物质，可以促进儿童生长还能调节骨密度,避免老年人骨质疏松。牦牛奶比普通牛奶铁含量高出9.8倍,想要补铁牦牛奶是最适合人体补充铁的食物。牦牛奶的锌含量同样比普通牛奶的高。“喝一杯牦牛奶等于喝四杯普通牛奶。”牦牛奶不仅含有人体所需的钙、铁和锌,还含有脂肪、各种蛋白质、维生素。

4、水牛奶牦牛奶禁忌人群：乳糖不耐受、结石患者不宜引用，虽然水牛奶牦牛奶有甜感，但高血压和糖尿病患者可以饮用。而且牦牛奶与香蕉一起搅拌均匀，是可口香甜饮品。